Gaja-Signatur
Zugang zur Welt der Familie Gaja in einer modernen, präzisen und luxuriösen toskanischen Interpretation – noch zu einem erreichbaren Preisniveau.
Mediterranes Gleichgewicht
Ein Rotwein aus Bolgheri und Bibbona, der Konzentration, sonnige Wärme und kontrollierte Frische vereint, ohne jede Schwere.
Trinkbereit
Bereits seidige Tannine, tiefgründige Frucht und gut integriertes Holz machen diesen Wein sofort zugänglich, mit Entwicklungspotenzial über rund ein Jahrzehnt.
Das toskanische Versprechen von Gaja
Tief rubinrot, würzig-rauchige Eleganz
2024
Der elegante Einstieg in die Welt von Gaja in der Toskana, wo mediterrane Tiefe auf die Finesse eines großen Signatur-Rotweins trifft.
Promis Angelo Gaja 2024
Toscana IGT
Herkunft :
Italie - Toskana - Toscana IGT
Rebsorten :
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Vinifikation :
Die drei Rebsorten werden **separat vergoren und mazeriert**. Die **Gärung und Mazeration** dauern für jede Sorte etwa **15 Tage**, um Farbe, Tannine und Struktur ohne Überextraktion zu gewinnen. Jede Partie wird anschließend einzeln ausgebaut, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Die Assemblage erfolgt nach dem Holzausbau, im Frühjahr nach der Lese, wenn jede Komponente ihr Gleichgewicht gefunden hat.
Ausbau :
Ausbau über **12 Monate in Eichenfässern**. Nach der Assemblage ruht der Wein noch **mehrere Monate in der Flasche** – etwa sechs Monate laut Angaben der Importeure – bevor er auf den Markt kommt, um die Tannine zu verfeinern und das aromatische Profil zu harmonisieren.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2036
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Tiefes, intensives Rubinrot mit hoher visueller Konzentration und dunklen Reflexen.
Nase :
Reife rote Früchte, mediterrane Kräuter, rauchige Nuancen, gerösteter Kaffee, süße Gewürze, dezent integrierte Holznote.
Gaumen :
Mittlere Struktur, weite, reife, umhüllende Tannine, geschmeidige Textur, großzügige Frucht, integrierte süße Gewürze, feines, anhaltendes Finale mit rauchigem Akzent.
Speiseempfehlungen :
Kalbsrückenbraten mit mediterranen Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinreduktion, Milchlamm mit milden Gewürzen und Ofengemüse, Pappardelle mit Wildschweinragout, Gereifte Hartkäse (Pecorino, alter Sbrinz)